茶
日日是好日。
— 云门文偃
茶，是一种养心之道。坐下，注水，品饮，也敬重每一个当下的独一无二。
在这里，你会遇见来处清明、真实可溯的茶。我们选择它们，是因为其纯净、深度与性格。
经由品饮、学习与分享，茶不再只是入口之物。
它成为一种觉察，一种理解，也或许，让人更清楚地看见自己。
甄选茶品
来自云南
雪山小叶生普
一款来自云南古茶树的小叶种生普，并经 Eurofins 独立检测。兰香与桂花香徐徐展开，茶汤细腻柔滑，花香余韵久久不散。
€98 起，含税，运费另计。
昔归纯野生芽苞白茶
来自昔归的珍稀白茶，选用古茶林茶树的头春芽苞制成，并经 Eurofins 独立检测。花香、蜜香与柑橘清气层层舒展，汤感细滑，余韵悠长。
€189 起，含税，运费另计。
贡字号头春滇绿
一款来自云南的头春滇绿，并经 Eurofins 独立检测。清雅花香、柔和的嫩栗香与干净绵长的回甜，在杯中轻盈展开。
€55 起，含税，运费另计。
私藏精选
少量珍稀茶品可通过私人咨询了解与预订：包括陈年醇厚的熟普、甜润鲜活的冰岛生普，以及带有玫瑰花香的高山滇红。
观茶之道
茶不止于味。它也是一种感知世界的方式。
一盏茶，并非一物。它有滋味，也有香气；有汤色，有声息，有肌理，更有萦绕其间、不可言传的静气。
重要的，不是人们如何描述一款茶，而是它入口之后，在身体与心念之间真正留下了什么。
干净的来处，是一切的开始。若无其本，再馥郁的香，也不值得长久珍藏。
再往后，世间并没有唯一的“最好”。有的只是某一刻，恰好与你相应的茶。
苦，可以转为甘。涩，可以开出清明。酸，可以带来光感、轻盈与骨架。
饮茶，是让自己保持敞开：去试，去辨，去倾听；也允许自己的口味，随时间慢慢改变。
于是，茶成了一面清澈的镜。照见杯中之物，也照见饮者自身。
以心入茶
一场关于泡茶的视觉静观：水的流动，器的生暖，香气的升起，汤色的渐深，以及第一口茶在唇齿之间缓缓展开的瞬间。
这不是一套规矩，也不是必须遵循的程式。它只是一次温柔的邀请：暂且停下，观看，感受，并以清明的心，饮下一盏茶。
整叶，多泡
中国整叶茶，本就是为反复冲泡而存在的。来自同一撮叶子的，不只是更多杯茶；还有更少的一次性包装，以及一种更慢、更专注的饮茶方式。
不同于只能使用一次的袋泡茶，一小撮完整茶叶不会在一杯之中被耗尽。水可以一次又一次来到它面前，叶片也在一轮又一轮冲泡中慢慢舒展。每一泡，茶都在变化：香气升起，又渐渐柔和；滋味或加深，或转清；汤感随之转换，茶的性格也以不同方式显现。
每一泡都有自己的风趣。连在一起，才成为一次完整的茶之体验。
来处
从山野到杯中
在云南西南部遥远的群山之间，北回归线穿过古老森林。那里云雾往来，光影迁移，古茶树在岁月深处安静生长。它们的根扎入富含矿物的土壤，枝叶承接雾气、阳光与四时之息。每一片叶子，都不是单薄的植物，而是时间与山水共同留下的痕迹。
这样的茶，并非由现代化的雕饰与声势塑造。它不需要喧哗的包装，也不依赖夸张的叙述。它能够被直接喝出来：雾气、土壤、光影与季节在叶片中留下的细微痕迹，以及茶树与群山之间安静而持久的对话。古树有限，所产亦有限。慢一些，少取一些，顺应其生长的节律，正是让它们得以长久存在的方式。
这里所选的大多数茶，皆来自这样的区域。我们关注它们的来处、种植方式与制作过程。所有茶品均经 Eurofins 农残检测，并符合出口要求。茶园不使用农药，也避免大规模工业化作业；更多依靠人工看护、手工采摘，以及部分茶品中仍被保留下来的传统石磨工艺。
好的叶底会自己说话。叶片完整，条索清晰，芽叶分明；入水之后缓缓舒展，结构、嫩芽与叶形皆可辨认。茶的性格，因而不只停留在滋味里，也显现在杯中展开的形态之中。
干净，是一切的起点。没有化学残留，没有不必要的干预，才有资格谈香气、层次与余韵。除此之外，我们也珍视与产茶之地、以及与当地制茶人之间长久而和谐的联系。唯有如此，抵达杯中的那一盏茶，才仍然忠于它最初的来处。
为想饮茶、识茶，或只是与茶静坐片刻的人
我们的茶，依照干净的来处、清晰的茶性与独特的气韵甄选而来。无论是为自己日常饮用，还是作为一份心意相赠，都欢迎你慢慢浏览，也可以向我们咨询适合的选择。
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